現代栄養療法VS代替医療食事療法で病気は治るか？

第１部　18：30 　　エビデンスに基づく現代栄養療法

【講師】 林 佳奈 （管理栄養士・分子整合栄養医学／当協会運営委員）

採血データから栄養状態を予測し、未病予防や病気の治療に役立てる「分子整合栄養医学」による食事療法。エビデンスが全てではない、生き物は数字で計れない…とはいうものの、データはその人の病態だけでなく、体質や食習慣までも教えてくれます。栄養学だけでなく、マクロビオティック食事法など様々な食事療法を学び実践した管理栄養士が行き着いた、現代栄養療法の可能性を語ります。

第２部　19：00　　極解、代替医療食事療法

【講師】長谷部 茂人 （長谷部式健康会代表／当協会理事）

マクロビオティック、ゲルソン療法、和食、地中海食、薬膳、健康食品。健康には食が大切であることは誰もが知っている。しかし、食事内容を変えたら病気は治る？その確率は？そもそも薬に替わる食品や食べ方があるのだろうか？ー私はこれまで多くの代替医療家と接してきた。いずれの方も稀有な才能の持ち主だった。ウソかマコトか？事実を直視するとこうなる！

第３部　19：40　　グループディスカッション＆まとめ